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Ricette

Muffin ai mirtilli super PROTEICI senza zuccheri e grassi aggiunti :-)

Ciao Amici fit oggi vi propongo la ricetta per fare dei muffin deliziosi, con pochi ingredienti, sani e genuini 🙂 Senza Grassi aggiunti, senza zucchero e con un’ottima quantità di proteine, ma senza aver utilizzato le proteine in polvere 🙂 Curiosi di sapere come si facciano ? Iniziamo subito allora 

♥INGREDIENTI PER 12 MUFFIN♥

80g di miele (o se non vi piace, utilizzate della stevia)

120g di farina integrale (o quella che preferite)

100g circa di mirtilli freschi o surgelati

1/2 cucchiaino (o uno raso, dipende dai vostri gusti) di cannella

60ml latte di mandorle (o di soia)

225g di yogurt greco 0%

80g di fiocchi d’avena

1 uovo medio

lievito


   


  • Preparazione : meno di 10 minuti per l’impasto
  • Cottura : circa 30 minuti a 175 gradi forno ventilato

PROCEDIMENTO

  1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 175 gradi
  2. Prendere un recipiente abbastanza capiente e mescolare la farina, con i fiocchi d’avena e la cannella.
  3. A parte unite l’uovo con il miele, lo yogurt greco e il latte di mandorle. Vi consiglio di usare le fruste elettriche per fare prima 🙂
  4. Ora aggiungete la parte secca alla parte “liquida” (insomma, a quella non secca per intenderci 😀 ) . E non fatelo tutta in una volta, ma vi consiglio di aggiungerne prima una parte, incorporare per bene e poi unire l’altra metà 🙂 Altrimenti si rischia che si formino grumi. Infine mettete circa mezzo cucchiaino di lievito e date un’ultima mescolatina.
  5. Prendere degli stampini per muffin in silicone tipo questi Stampo per muffin in silicone, Amazon e mettere 1/3 di impasto all’interno. Prendete i mirtilli lavati e asciugati e mettetene qualcuno sopra l’impasto appena versato all’interno degli stampini (non esagerate, mettetene circa 4/5 dipende anche dalla grandezza dei mirtilli). Ora versate l’altro 1/3 di impasto, in modo da ricoprire i mirtilli appena messi e infornate 🙂 

     

 

VALORI NUTRIZIONALI PER UN MUFFIN

97Kcal di cui:

♥15 carboidr

♥1,7 grassi

♥1,4 fibre

♥5 prot

Buon Appetito 🙂 un bacio, Anastasia

2 risposte

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